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捨てるところがないです

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魚は捨てるところがありません。

焼いてお味噌汁の出汁にします。
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今日はシマダイ(イシダイ)のお味噌汁です。
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採ったぞ・・・

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この笑顔。素敵ですね。

タコをモリで突いたのです。

凄い。そして、こちらも
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煮つけにして食べて頂きました。

お味はいかがでしたか?

自分で採った魚は美味しかったでしょうね。

タコは他のお客様にも おすそ分けして

皆さんで頂きました。


御紹介

おはようございます。
今日は 雨が降りそう。
お空がどんよりしてます。

さて
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これは福井にしかなく テレビ番組で紹介された商品。

朝食につけると
(これ 何ですか?)
と聞かれます。

私たちは 夏によくお茶漬けで食べます。
魚のタラです。

塩分があり、お茶漬け 最高。
福井に来たら 見つけてください。

ポテト

今日は、新じゃがいもを掘ってポテトチップスを
作りました。

子供が小さい時はよく作ったもんです。DSCN2892.jpg

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新じゃがは今だけのものですから美味しさも
違います。
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今、うちのおかんの畑は 宝の宝庫です。
時期の物を食べれるこれが一番です。
ついでに今はトビウオが沢山捕れるらしく
これまた上手い。
つみれの味噌汁。焼き物 刺身、フライ
いろんな味が楽しめます。

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これぞ!

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これが本当の「まな板の鯛(?)」

出島荘沖に掛かった1本釣りの真鯛

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旨そうな鯛の生き造り

残った鯛のあら汁は品の良いすまし汁に・・・・

今日で最終日となったワカメ漁!
わかめ漁終われば本格的な梅雨が始まります。

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近くでは菖蒲祭りが行われてます。
梅雨の晴れ間にドライブ出掛けませんか?
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わん庵

Author:わん庵
愛犬とずっと一緒に過ごせる和宿 わん庵です。どうぞよろしく!

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